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以槐米為原料制備槲皮素.為改善槲皮素的水溶性,以聚乙二醇為載體,采用熔融法將其制成槲皮素-聚乙二醇固體分散體,使其在水中的溶解度由11.8mg/L提高到80.2mg/L.在模擬人體胃液的條件下,考察該分散體對亞硝化反應的抑制作用.結果表明,槲皮素-聚乙二醇固體分散體對亞硝化反應具有較強的抑制作用,其對亞硝胺合成的最大阻斷率達91.3%,對亞硝酸鈉的最大清除率為86.1%.
英文名：OA-PEG-槲皮素分子
中文名：油酸-聚乙二醇-槲皮素分子
規格：PEG分子量:2000;3400;5000可選
用 途：僅供科研實驗使用
純度：95%
保存條件：-20度
保質期限：12個月
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