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TCO-PEG-C18 Stearic Acid,反式環(huán)辛烯-聚乙二醇-硬脂酸
硬脂酸(Stearic acid)是一種長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸,化學(xué)式為C18H36O2。它是一種固體,常見(jiàn)的白色結(jié)晶粉末,在室溫下不溶于水,但可溶于有機(jī)溶劑如乙醇和氯仿。
硬脂酸主要存在于許多動(dòng)植物的脂肪和油中,如牛油、羊油、可可脂和植物油等。它也是人體內(nèi)產(chǎn)生的一種脂肪酸,參與多種生物過(guò)程。
硬脂酸具有以下特點(diǎn):
1. 飽和脂肪酸:硬脂酸是一種飽和脂肪酸,意味著其碳鏈上的每個(gè)碳原子都與最大可能數(shù)量的氫原子相連。
2. 長(zhǎng)碳鏈:硬脂酸的碳鏈含有18個(gè)碳原子,是一種較長(zhǎng)的脂肪酸。
3. 熱穩(wěn)定性:硬脂酸具有較高的熔點(diǎn)和熱穩(wěn)定性,因此常被用作食品加工中的穩(wěn)定劑和潤(rùn)滑劑。
4. 食品用途:硬脂酸常用于食品加工中,如制作巧克力、糖果、奶油和口香糖等。它能增加食品的穩(wěn)定性、質(zhì)地和口感。
此外,硬脂酸還具有一些其他的應(yīng)用,如在化妝品中作為乳化劑和穩(wěn)定劑,以及在工業(yè)領(lǐng)域中用作潤(rùn)滑劑和涂料的添加劑等。
品牌:瑞禧生物
產(chǎn)品名稱:TCO-PEG-C18 Stearic Acid,反式環(huán)辛烯-聚乙二醇-硬脂酸
中文名稱:反式環(huán)辛烯-聚乙二醇-硬脂酸
英文名稱:TCO-PEG-C18 Stearic Acid
PEG分子量:1/2/3.4/5/10K分子量可選
形態(tài):固體或粉末,取決于分子量
溶解性:溶于大部分有機(jī)溶劑
規(guī)格:mg
純度:95%+
儲(chǔ)存:-20℃
用途:科研
供貨商:西安瑞禧生物科技有限公司
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西安瑞禧用于科研,不可用于人體,RL2023.7
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